Ab wann gibt es frühkartoffeln aus deutschland

Im Frühsommer geerntete junge Kartoffeln haben noch keine feste Schale, die sie vor Austrocknung und Licht schützt. Das macht sie weniger haltbar als später geerntete Speisekartoffeln , die sich lange lagern lassen. Frühkartoffeln halten bei guter Lagerung nur maximal zehn Tage, haben dafür aber eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Speisefrühkartoffeln sind laut internationaler Definition vor der vollständigen Reife bis zum 1. August geerntete Kartoffeln, die sofort vermarktet werden und deren Schale leicht und ohne Schälen entfernt werden kann. Alle Kartoffeln, die ab August geerntet werden, werden als "Speisekartoffeln" gekennzeichnet. In Deutschland ist Ende Mai bis Anfang Juni Saisonbeginn für Frühkartoffeln. Bereits im Januar angebotene Frühkartoffeln stammen häufig aus Marokko, Tunesien, Ägypten, Griechenland und Zypern. Ab April sind Frühkartoffeln aus Spanien und Italien im Angebot. Festkochende Sorten wie Cilena, Anuschka, Princess und Belana sind besonders gut geeignet als Pellkartoffeln, für Salate, Gratin und als Salzkartoffeln.

Ab Wann Gibt Es Frühkartoffeln Aus Deutschland?

Wo es geht, laufen dort bereits die Beregnungsanlagen, was die Produktion angesichts der Energiekosten weiter verteuert. Wenn sich die Frühkartoffelanbaufläche insgesamt nicht wesentlich verändert hat, wird immer wieder mal auf eine weitere leichte Verschiebung in Richtung der Verarbeitungskartoffeln berichtet, die sowohl Chips- als auch Frittenrohstoff umfasst. Darüber hinaus ist das Sortenspektrum stabil. Als festkochende Hauptsorte ist Annabelle fest etabliert. Aktuelle top agrar-Kartoffelpreise und Markteinschätzungen. Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar. Themen Newsletter Stellenmarkt Heftarchiv Hilfe Shop. Abo Suche Einloggen E-Mail. Passwort vergessen? Newsletter Abonnement. Agrarwetter Deutschland. Politik Markt Betriebsleitung Ackerbau Rind Schwein Technik Energie Geflügel Landleben Panorama Weitere Rubriken Ihr Agrarwetter Ort auswählen. Kartoffeln Erste deutsche Frühkartoffeln geerntet Heimische Anbauer haben die ersten Frühkartoffeln aus Folienanbau geerntet.

Frühkartoffeln: Die Erntezeit in Deutschland

Davon könnten heimische Anbauer profitieren, allerdings erst später in der Saison. Frühe Kartoffeln aus heimischer Erzeugung dürften gestaffelt auf den Markt kommen. Bildquelle: Henkemeier. Der Handel setzt traditionell auf eine erhöhte Nachfrage zum Osterfest. Die Ware stammt üblicherweise aus dem südöstlichen Mittelmeerraum. Tendenziell schrumpft der deutsche Markt für Frühkartoffeln aus Importen, was auch die GfK-Daten der Kartoffeleinkäufe privater Haushalte zeigen. So wird auch für die Saison meist mit einem stagnierenden Bedarf gerechnet. Nur aus der Südhälfte Deutschlands kamen Signale, dass im Frühjahr etwas mehr gebraucht werden würde, weil dort die Ernte klein ausfiel. Davon gingen etwa So könnte es auch werden. Viel davon dürfte nach Spanien gehen: Von früher kaum Inzwischen besteht berechtigte Hoffnung, dass Kartoffeln aus Israel spätestens in den Sommermonaten in geringeren Mengen bei uns verfügbar werden als in den Vorjahren. Die Kartoffelfläche für den Export wächst am Nil von Jahr zu Jahr. Die stetige Flächenerweiterung dient allerdings nicht der Erzeugung von Frühkartoffeln für die Europäische Union.

Wann Kann Man Frühkartoffeln in Deutschland Kaufen?

Niedersachsen: Erste Frühkartoffeln wurden bereits im Mai gerodet In den Frühkartoffelgebieten östlich von Hannover wurden die ersten "neuen" Kartoffeln des Jahres bereits vor dem Mai geerntet. Die ersten Frühkartoffeln aus Niedersachsen waren zunächst vor allem auf Wochenmärkten und in Hofläden zu finden. Für die Logistik und Auslage im Supermarkt waren sie wegen ihrer dünnen Schale noch zu wenig lagerfähig. Die ersten Neuen aus Niedersachsen werden auch erst jetzt im Supermarkt angeboten. Östlich von Hannover ist das niedersächsische Hauptanbaugebiet von Frühkartoffeln. Dort bauen rund Landwirte auf etwa 2. Die klimatischen Voraussetzungen machen die Region wegen seiner Gunstlage zum Hauptanbaugebiet für frühe Kartoffelsorten. Zudem sind in der Region die Gegebenheiten für eine flächendeckende Beregnung vorhanden, die bei Wassermangel oder nächtlichem Frost als sogenannte "Frostschutzberegnung" eingesetzt werden kann. Angebaut wird vor allem die frühe Sorte "Annabelle", hier und da ist auch die alte Kartoffelsorte "Gloria" zu finden.